sulu patates yemeği ne demek?

Sulu Patates Yemeği

Sulu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan bir sebze yemeğidir. Temel olarak patates, soğan, domates salçası ve baharatlarla pişirilir. İsteğe bağlı olarak içerisine havuç, bezelye gibi farklı sebzeler de eklenebilir. Genellikle pirinç pilavı ve cacık ile servis edilir.

Hazırlanışı:

1. Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda kavrulur.
2. Domates salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
3. Küçük küpler halinde doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır.
4. İsteğe bağlı olarak doğranmış havuç veya diğer sebzeler eklenir.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
6. Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar eklenir.
7. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Besin Değerleri:

Sulu patates yemeği, içerdiği patates sayesinde karbonhidrat ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral de içerir. Besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Püf Noktaları:

• Yemeğin lezzeti için kaliteli domates salçası kullanmak önemlidir.
• Patateslerin eşit büyüklükte doğranması, yemeğin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Yemeğe isteğe bağlı olarak et suyu veya tavuk suyu eklenebilir.
• Servis esnasında üzerine maydanoz serpilebilir.

Önemli Kavramlar:

• Domates Salçası
• Karbonhidrat
• Lif
• Vitamin
• Mineral